जूस की दुकान कैसे खोले – किसी भी बड़े बिजनेस की शुरुआत एक छोटी शॉप से ही होती है इसलिए यदि आप बिजनेस में रूचि रखते हैं और आत्मनिर्भर होना चाहते हैं तो Juice shop business कम लागत में शुरू किया जाने वाला एक बेहतरीन बिजनेस है
बिजनेस में आप अपनी मर्जी के मालिक खुद होते हैं और आपकी मेहनत का पूरा फायदा सीधे आप ही को मिलता है ना कि आपके बॉस को
इस पोस्ट में आज आपको बताएंगे की खुद की जूस की दुकान कैसे खोले इसके लिए जगह का चुनाव कैसे करे Juice shop के लिए licence कैसे मिलता है जूस की दुकान खोलने में कितनी लागत आती है और इससे आप कितनी कमाई कर सकते हैं
तो चलिए शुरू करते हैं – जूस की दुकान कैसे खोले –How to start juice shop business in hindi
जूस की दुकान कैसे खोले (How to open a juice shop in hindi)
देखिए दोस्तों जूस की दुकान खोलना कोई बड़ी बात नहीं है बड़ी बात है उसे सुचारू रूप से संचालित करना, उसे एक बिजनेस के रूप में परिवर्तित करना और उसे एक ऐसे स्तर तक पहुँचाना जिससे आप अपनी आशाओं से भी बहुत ज्यादा कमाई कर सकें
क्योंकि कुछ लोग जोश और जल्दबाजी में जूस की दुकान खोल तो लेते हैं लेकिन वे कुछ समय पश्चात ही इसे बंद करने के लिए मजबूर हो जाते हैं जिसका प्रमुख कारण होता है बिना किसी Pre plan बिना किसी सुनियोजित योजना और बिना कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखे ही इसे खोल लेना
आपके साथ ऐसा ना हो इसलिए कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं जिनका जूस की दुकान खोलने से पहले ध्यान रखना अति आवश्यक होता हैं तो चलिए इन्हें एक एक करके Details से समझते हैं
# 1. जूस की दूकान के लिए जगह का चुनाव कैसे करे
देखिए आपके जूस की दुकान के अच्छे से चलने के लिए जो सबसे जरूरी चीज है वह है आपके जूस के दुकान की लोकेशन यदि आपकी जूस की दुकान किसी ऐसी जगह है जहाँ ग्राहक ही नहीं आते हैं तो ऐसी जगह Juice shop खोलने से कोई फायदा नहीं है
अतः आपकी जूस की दुकान का एक ऐसी जगह होना बहुत जरूरी है जहाँ ग्राहक ज्यादा आते हो क्योंकि जितने ज्यादा ग्राहक उतनी ज्यादा कमाई
इसलिए आपका प्रयास होना चाहिए कि आपकी जूस की दुकान किसी हॉस्पिटल, स्कूल, कॉलज, बस स्टैंड, पब्लिक गार्डन और बाजार में भीड़ भाड़ वाली ऐसी जगह हो जहाँ ग्राहक बहुत ज्यादा आते हो
# 2. जूस की दुकान का आकर्षक लुक होना बहुत जरूरी (Eye catching look of juice shop)
यदि किसी जगह एक ही जूस की दुकान होती है तो बात अलग है लेकिन जब पास पास तीन चार दुकानें होती हैं तो सीधी सी बात है कोई भी ग्राहक उसी जूस की दुकान पर जाता है जो उसे देखने मे अच्छी लगती है यानी उसे आकर्षित करती है
इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी Fruits Juice shop बाहर से देखने में बेहद आकर्षक हो इसके लिए आप किसी शॉप डिज़ाइनर और आर्किटेक्ट की सहायता ले सकते हैं
आपको जूस की दुकान के बाहर फलों और गिलास में तैयार जूस के आकर्षक Poster or Hordings लगाने चाहिए और साथ ही कुछ टेबल कुर्सी वगैरह भी बाहर रख देनी चाहिए जिससे Customer दूर से आपकी Juice shop से आकर्षित हो जाये
# 3. Juice shop के लिए आवश्यक बर्तन और उपकरण
जब आप अपनी जूस की दुकान के लिए जगह का निर्धारण कर लेते हैं और बाहर से Eye catching कैसे बनाना है ये सब जान लेते हैं तो अब बात आती है Juice shop के लिए क्या क्या बर्तन और उपकरण चाहिए
आपको जूस की दुकान शुरू करने के लिए कम से कम 3 Juice maker मशीन चाकू कटोरे बड़े चम्मच तथा Ice cream और तैयार जूस को ठंडा रखने के लिए एक बड़े रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होती है
साथ ही तैयार जूस को ग्राहकों को देने के लिए प्लेट्स चम्मच और अलग अलग माप के कांच के गिलास (250 ml – 500 ml) की आवश्यकता होती है
# 4. जूस की दुकान के लिए आवश्यक कच्चा माल
जूस बनाने के लिए आवश्यक कच्चे माल की लिस्ट इस प्रकार है
- ताजा फल आम पपीता सेव केला अनार चीकू मौसमी अन्नानास गाजर आदि
- आइस क्रीम – पपीता आम आदि शेक में मिलाने के लिए
- Dry fruits – काजू बादाम किसमिस आदि
- Ice
- Milk – मिल्क शेक बनाने के लिए
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# 5. कर्मचारियों की आवश्यकता
आरंभ में आपको जूस की दुकान शुरू के लिए कम से कम चार कर्मचारियों की आवश्यकता होती है इनमें से आपको 2 व्यक्ति जूस और शेक बनाने के लिए लगाने होंगे और तीसरे कर्मचारी को Fruits cutting & Chopping करने में लगा सकते हैं और चौथे व्यक्ति को तैयार जूस और शेक को ग्राहकों को पकड़ाने का काम सौंप दे
इन्हीं चार कर्मचारियों में एडजस्ट करके ग्राहकों के जूस पीने के बाद उन्हें धोने का काम भी करा सकते हैं और आप खुद कैश काउंटर पर बैठ सकते हैं
जब आपका Fruits juice shop business चल पड़ता है और अच्छी खासी इनकम होने लगती है तब आप आवश्यकता अनुसार कर्मचारियों की संख्या बढ़ा सकते हैं और गिलास धोने के लिए किसी अन्य कर्मचारी को नियुक्त कर सकते हैं
जूस की दुकान खोलने में आवश्यक लागत
Juice shop business कम लागत में शुरू किया जाने वाला एक बेहतरीन बिजनेस है इसे आप बहुत ही कम निवेश के साथ शुरू कर सकते हैं
जूस बनाने की मशीन बर्तन और इसे ठंडा रखने के लिए रेफ्रिजरेटर आदि उपकरण खरीदकर मात्र 40,000/- से 50,000/- रूपये की लागत में आप जूस की दुकान शुरू कर सकते हैं
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जूस की दुकान से कितनी कमाई कर सकते हैं (Earnings)
जूस की दुकान खोलकर आप प्रति माह कितनी कमाई कर सकते हैं इसे समझने के लिए पहले हम यह जानते हैं कि इसमें शुरआती लागत को छोड़कर प्रति माह कितना खर्चा आता है
मान लेते हैं आप जो चार कर्मचारी नियुक्त करते हैं उन्हें प्रति माह 8000/- रुपये तनख्वाह देते हैं तो आपकी जूस की दुकान का प्रति माह खर्च कुछ इस प्रकार होगा
| Sr No | खर्चे का विषय | प्रति माह खर्च |
| 1 | 4 कर्मचारी ×8000 | 32000/- |
| 2 | बिजली बिल | 3000/- |
| 3 | दुकान किराया | 10,000/- |
| Total | 45,000/- |
एक जूस का गिलास बनाने में फल आइस क्रीम आदि मिलाकर औसतन 10 से 12 रुपए का खर्च आता है जिसे आप 25 से 30 रुपए में आसानी से बेच सकते हैं इस प्रकार प्रति एक गिलास जूस और शेक पर आपको लगभग 15/- रुपये का मुनाफा होता है
मान लेते हैं आप एक दिन में 300 गिलास जूस बेचते हैं इसलिए एक महीने में कुल 30×300 = 9000 गिलास जूस बेचते हैं
प्रति एक गिलास मुनाफा 15/- रुपये इसलिए एक महीने का कुल मुनाफा 9000×15 =1,35,000/-
प्रति एक माह कुल खर्च कर्मचारियों की तनख्वाह आदि (जैसा ऊपर बताया है) = 45,000/-
प्रति एक माह शुद्घ मुनाफा 1,35,000 – 45,000 = 85,000
इस प्रकार आप जूस की दुकान से प्रति माह 85,000/- रूपये यानी प्रति दिन 85,000/30= 2833/- रूपये आसानी से कमा सकते हैं
देखिए Juice shop business से इतनी ज्यादा कमाई हो सकती है इस बात का आपको विश्वास नहीं हो रहा होगा लेकिन ऐसा होता है और बहुत से लोग ऐसा कर भी रहें हैं लेकिन यह जरूर है कि यह सब आपके अनुभव टैलेंट और धैर्य पर निर्भर करता है
आप सोच रहें होंगे इतने ज्यादा जूस के गिलास कैसे बेच सकते हैं और इतनी कमाई कैसे कर सकते हैं तो आपको बता दे कि पेय पदार्थों में सबसे बड़ी और ब्रांडेड कंपनी कोका कोला ने अपने पहले वर्ष में मात्र 25 कोक बोतल ही बेची थी और कितने बेचती है आपके सामने है
Juice shop business के लिए लाइसेंस कैसे ले –
देखिए जूस शॉप बिजनेस एक खाद्य और पेय पदार्थों से जुड़ा बिजनेस है इसलिए इसलिए आपको जूस की दुकान खोलने के लिए FSSAI से लाइसेंस लेना आवश्यक होता है
FSSAI – Food safety and standards authority of india खाद्य पदार्थों से जुड़े मामलों की देखरेख करती है अपने Juice shop business के लिए लाइसेंस एवं रेजिस्ट्रेशन के लिए आप fssai की ऑफिसियल वेबसाइट https://fssai.gov.in/ पर ऑनलाइन अप्लाई कर सकते हैं
ग्राहकों की संतुष्टि बहुत जरूरी
किसी भी बिजनेस के सुचारू रूप से चलने के लिए ग्राहकों का सन्तुष्ट होना बहुत जरूरी होता है इसलिए आपको Customer satisfaction पर आवश्यक रूप से ध्यान देना चाहिए
देखिए ग्राहकों की संतुष्टि में बहुत सारी चीजें शामिल होती है जिसमें प्रमुख इस प्रकार है
- आपके जूस और शेक का स्वाद ग्राहक को पसंद आना चाहिए
- आपने Juice or Shake का जितना प्राइस निर्धारित किया है उतनी मात्रा में जूस की Quantity भी होनी चाहिए ग्राहक को ऐसा ना लगे कि इतने प्राइस में इतना कम जूस
- इसके साथ ही ग्राहकों के साथ विनम्रता भी बहुत जरूरी होती है Customer को आपकी शॉप में व्यवहार से अपनापन महसूस होना चाहिए
- कुल मिलाकर ग्राहक के अंदर से आवाज आनी चाहिए कि “वाह इतने से प्राइस में ऐसा शानदार जूस वो भी इतने आदर के साथ, और क्या चाहिए यार सच कहें तो मजा ही आ गया”
यदि आप ऐसा कर लेते हैं तो यकीन मानिए हर बार ग्राहक आप ही की जूस शॉप पर आएगा और साथ ही वह इसके बारे में अन्य व्यक्तियों को भी बताएगा एक तरह से ग्राहक आपकी जूस की दुकान का विज्ञापन खुद ही कर देंगे और वह दिन दूर नहीं होगा जब आपका Juice shop business एक ब्रांड बन जायेगा
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जूस शॉप संबंधित सवाल जवाब (Juice shop business FAQ s)
जूस की दुकान शुरू करने से संबंधित पूछे जाने वाले प्रमुख सवाल और उनके जवाब इस प्रकार हैं
Q 1 जूस की दुकान खोलने में कितना खर्च आता है ?
Juice shop business कम लागत में शुरू किया जाने वाला एक बेहतरीन बिजनेस है आप 40,000/- से 50,000/- रुपये के निवेश में जूस की दुकान आसानी से खोल सकते हैं
Q 2 Juice shop के लिए जगह का चुनाव कैसे करे ?
यदि आप किसी हॉस्पिटल स्कूल कॉलेज बस स्टैंड पब्लिक पार्क और बाजार में किसी भीड़ भाड़ वाली जगह जूस की दुकान खोलते हैं तो बहुत अच्छा होता है, क्योंकि यहां ज्यादा ग्राहक आने के चांसेज बहुत ज्यादा होते हैं
Q 3 जूस की दुकान के लिए लाइसेंस लेना जरूरी है क्या ? यदि है तो कैसे ले ?
चूंकि Juice shop business एक खाद्य और पेय पदार्थ से जुड़ा बिजनेस है इसलिए जूस की दुकान के लिए लाइसेंस लेना आवश्यक है, इसके लिए आप भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण fssai की ऑफिशियल वेबसाइट पर ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं
Q 4 जूस की दुकान से कितनी कमाई कर सकते हैं ?
यह आपके Juice shop ki location और ग्राहकों की संख्या पर निर्भर करता है, यदि आप किसी अच्छी जगह जूस की दुकान खोलते हैं और एक दिन में 300 Juice glass बेचते हैं तो आप जूस की दुकान से प्रति दिन 2000/- से 3000/- रुपये यानी प्रति माह 60,000/- से 90,000/- रुपये आसानी से कमा सकते हैं
Conclusion
यदि आप बिजनेस में रूचि रखते हैं और खुद का कोई काम करना चाहते हैं लेकिन आपकी निवेश क्षमता कम है तो आपके लिए Juice shop business एक बेहतरीन विकल्प है इसे आप चालीस से पचास हजार के शुरुआती निवेश के साथ आसानी से Start कर सकते हैं
इस पोस्ट में जूस की दुकान कैसे खोले जगह का चुनाव कैसे करे juice shop के लिए लाइसेंस कैसे प्राप्त करे जूस की दुकान खोलने में कितनी लागत आती है और कितना मुनाफा होता है यह सब विस्तार से बताया गया है
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मेरा नाम मनदीप कुमार है
मुझे बिजनेस और शेयर बाजार का कई वर्षों का अनुभव है और पैसे से पैसे बनाना मैंने बहुत गहराई और मेहनत से सीखा है जिसे मैं इस ब्लॉग में आपके साथ साझा करता हूं अतः पैसे की समझ के लिए हमारे ब्लॉग से जरूर जुड़े